備前福岡「一文字うどん」

日本刀の名産地、備前長船の吉井川堤防沿いにあるうどん店。初代店主が当時珍しかったセルフうどんのスタイルに引かれて開店、現在は２代目が運営中。セルフ形式と注文を受けてから打ち上げる「しらさぎ小麦」の「一文字うどん」そして郷土料理「とどめせ」を中心に提供中。

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名称	備前福岡「一文字うどん」
所在地	瀬戸内市長船町福岡１５５８－１
TEL	0869-26-2978
営業時間	10:00～19:00
定休日	水曜日、第1・第3火曜日
交通	JR赤穂線長船駅より車約10分、 岡山ブルーライン瀬戸内ICより車約15分
駐車場	有り
URL	備前福岡「一文字うどん」

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