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岡山県から広島県にかけての瀬戸内海では牡蠣の養殖が盛んに行われている。岡山県内では瀬戸内市邑久町から備前市日生沖にかけての瀬戸内海で養殖のイカダを多く見ることが出来る。養殖された牡蠣は、虫明湾岸にある牡蠣打ちの作業所へ行けば、水揚げしたばかりの新鮮な牡蠣を殻の付いたまま、あるいはむき身の状態で購入することが出来る。
| 名称 | 虫明牡蠣打ち作業所 イトウ |
| 所在地 | 〒701-4501 瀬戸内市邑久町虫明 |
| TEL | 08692-5-1311 イトウ、0869-22-1982 瀬戸内市観光協会邑久支部 |
| 特色 | 牡蠣小屋と呼ばれる牡蠣むきの作業所へ行けば、水揚げしたばかりの新鮮な牡蠣を牡蠣殻が付いた状態であるいはむき身として購入することが出来る。勿論東京や大阪への送りも可能。 気持ちよく対応はして頂けるが、店頭と違って忙しくしている作業現場なのでそれなりの気遣いは必要。 |
| 休日 | 火曜日、土曜日、営業は4月頃まで |
| 交通 | JR赤穂線邑久駅より車で約20分、 JR赤穂線日生駅より車約20分 岡山ブルーライン大平山IC、または虫明ICより車約7分 |
| 駐車場 | 有り |
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