安価で良質な宿を提供する為、岡山県、県内市町村などの地方公共団体や共済組合、観光協会、公社、第3セクターなどの公的機関が中心となって設置、運営する宿泊施設。最近は、運営により専門性、効率や柔軟性を持たせるため民営化される施設も増えてきている。